남부 지역에는 비가 퍼붓고 있고, 중부 지역에는 후덥지근한 날씨인 오늘. 속까지 더운 열기를 식혀주기 위해 얼음 가득 시원한 아이스 드립커피를 추출해보았습니다. 오늘 아이스드립커피 추출에 사용할 드리퍼는 < 칼리타 웨이브 155 > 입니다. 원두 20g을 계량하여 분쇄하고, 종이필터는 뜨거운 물을 부어 예열 및 린싱 작업을 해주었습니다. 기존에는 추출된 커피를 얼음에 부어주었었는데, 이번에는 커피서버에 얼음을 가득 넣은 상태로 드립커피를 추출해보도록 하였답니다. 이렇게 추출하는 것이 커피의 맛과 향을 더욱 잘 잡아주는듯 하더라구요. 그 외에는 추출하는 방법은 동일합니다. 원두를 적셔 뜸들이기를 해주고, (원두입자.......
